زمانی که شما سعی کنید همه چیز را کنترل کنید، از هیچ چیز لذت نخواهید برد.
گاهی شما نیاز دارید ریلکس باشید ، نفس بکشید ، رها کنید و در لحظه زندگی کنید.
💛قلب طلایی
"جملات کوتاه معنوی از بزرگان"

😋مربای انجیر که با نبات درست کردم

انجیر 2 کیلو
نبات یک کیلو
شکر دو لیوان
آب 6 لیوان
هل کوبیده یا پودر هل مقداری
زعفران اختیاری

ابتدا آب و نبات و شکر رو روی حرارت گذاشتم تا نبات کاملا حل شد و شهد غلیظی بدست اومد. بعد نخ های نبات رو از شهد درآوردم. دم انجیرهارو جدا کردم. (برای اینکه بعدازپخت چروک نشن و باچنگال کوچیک یا خلال انجیرها رو سوراخ کردم که شهد داخلش بره. بعدانجیرها رو به شهد اضافه کردم. پودر هل ریختم. ابتدا حرارت رو زیاد کردم تا به جوش بیاد بعد حرارت رو کم کردم تا حدود یک ساعت ریز ریز بجوشه و قوام بیاد. بعد زعفران دم کرده رو ریختم و ده دقیقه بعد خاموشش کردم. و در قابلمه رو همراه با دم کنی گذاشتم (که عرق نکنه)و چند ساعت به همین حالت گذاشتم تاخنک شد و شربت به خورد انجیرها رفت. بعد داخل شیشه ریختم.
من چیزی که خودم استفاده کردمو نوشتم اگه خواستید همش رو شکر بریزید برای یک کیلو انجیر هفتصد گرم شکر بریزید.